Mes: enero 2026

tl;dr 6.5/10 Hablando de tacos hay pocas postales más tradicionales en la ciudad que la de un carrito de lámina iluminado por un par de focos tenues. Sin grandes…

tl;dr 3.5/10 He adquirido una obsesión casi clínica con el pastor. No solo lo pido cuando está disponible, sino que activamente estoy en busca de nuevos lugares, escaneo cada fachada…

tl;dr 7/10 La geografía del taco es caprichosa. Un buen sabor debería ser agnóstico a la ubicación, pero la estadística no miente: la calidad tiende a aglomerarse en el…

tl;dr 4/10 En la gastronomía callejera existe un mito persistente: “si hay fila, está bueno”. Si bien la estadística a veces acierta, a menudo es una trampa, una mentira…